Iedereen weet dat vitamines nodig zijn voor ons lichaam, maar weinig mensen weten dat deze stoffen nodig zijn voor de goede werking van de hersenen. Bovendien zijn bepaalde groepen vitamines vereist voor het behoud van geheugen en het denken, die verder zullen worden besproken.
B vitamines B het belangrijkste voor het geheugen
B -vitamines zijn het belangrijkste voor het zenuwstelsel. We kunnen zeggen dat vertegenwoordigers van deze groep de grootste invloed hebben op het geheugen en denken aan een persoon. Ze ondersteunen het werk van zenuwcellen en voorkomen ook vroege veroudering, beschermen de hersenen tegen overbelastingen en spanningen. Het lage gehalte of volledige afwezigheid van B -vitamines leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, vermindert het geheugen en de intelligentie van een persoon.
Deze groep vitamines omvat de belangrijkste vitamines voor de hersenen - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine - Vitamine B1
Tiamin - vitamine B1, wordt de "vitamine van de geest" genoemd, hij is het die de grootste impact heeft op mentale vaardigheden en geheugen. Met het gebrek aan, beginnen gedachten in de war te raken en neemt het geheugen af. Vitamine B1 beschermt rechtstreeks het zenuwstelsel en is betrokken bij het voorzien van de hersenen van glucose.
Met goede voeding ontbreekt een persoon niet aan deze vitamine, omdat hij in een groot aantal producten is opgenomen: havermout en boekweitgranen (veel in de schaal van granen en schil), zemelen, erwten, noten, wortelen, radijs, fel, aardappelen, spinazie - zijn de leveranciers van Thiamin.
Het wordt goed geabsorbeerd, maar ook snel en vernietigd, vooral onder invloed van alcohol, nicotine, suiker, thee.
Met een gebrek aan vitamine B1 treden symptomen op:
- geheugen afnemen;
- spierzwakte;
- hoge fysieke en mentale vermoeidheid;
- schending van coördinatie en gang;
- gevoelloosheid in de ledematen;
- onredelijke prikkelbaarheid;
- onderdrukte stemming;
- tranen en angst;
- slaapstoornissen.
In ernstige gevallen kunnen polyneuritis, verlamming en paresis van de ledematen zich ontwikkelen. De functie van het cardiovasculaire systeem is ook aangetast, verandert van het maagdarmkanaal (ontlastingstoornis, constipatie, misselijkheid) kan worden waargenomen.
Riboflavine - vitamine B2
Vitamine B2 - Riboflavine is een "vitamine van energie", een versneller van energie en uitwisseling in ons lichaam, inclusief versnellen van de mentale processen in de hersenen, neemt deel aan de synthese van zenuwcellen en het werk van neurotransmitters (biologisch actieve stoffen, waarmee zenuwimpulsen worden overgedragen in zenuwcellen). Met het gebrek aan sporten, zal vermoeidheid waarschijnlijker worden gebracht dan kracht en activiteit. Vitamine B2 verdraagt hoge temperaturen goed, maar vernietigt snel het licht.
Leveranciers van riboflavine zijn vlees- en zuivelproducten. Dit is de lever, nieren, eieren, zuivelproducten, gist, tomaten, kool, rozehip.
Met een gebrek aan vitamine B2 zijn er:
- hoofdpijn;
- afname van de snelheid van mentale processen;
- slaperigheid;
- verlies van eetlust;
- verlies van lichaamsgewicht;
- zwakte.
Bovendien zijn er veranderingen in de huid - zweren en scheuren in de mondhoeken (heit), dermatitis van de huid van de borst en het gezicht; Overtredingen van het gezichtsvermogen - fotofobie, traan als gevolg van ontsteking van het hoornvlies en slijmvlies van de ogen; De synthese van bijnierhormonen is aangetast.
Nicotinezuur - vitamine B3 of PP
Nicotinezuur (nicotinamide, niacine) - vitamine B3 - kan "vitamine -kalmte" worden genoemd. Vitamine is betrokken bij de synthese van enzymen en helpt energie uit voedsel te extraheren, met zijn gebrek, het lichaam ervaart vermoeidheid, depressie, depressie, slapeloosheid. Bovendien neemt nicotinamidvnnoisly deel aan de biosynthese van hormonen (oestrogeen, progesteron, cortisol, testosteron, insuline en anderen).
De overweldigende hoeveelheid vitamine B3 zit in dierlijke producten: dit zijn lever, eieren, nieren, mager vlees; In mindere mate plantenproducten - asperges, peterselie, wortelen, knoflook, groene erwten, peper.
Bij afwezigheid daarvan ontwikkelt Pellagra zich in voedsel. De belangrijkste symptomen van deze toestand van deze toestand zijn diarree (diarree), dermatitis (ontsteking op open huidoppervlakken) en dementie (verworven dementie).
Pantotenzuur - vitamine B5
Vitamine B5 - pantotheenzuur - Deze vitamine wordt in veel producten aangetroffen. Deze vitamine is betrokken bij het vetmetabolisme, bij de overdracht van zenuwimpulsen, en activeert ook de mechanismen van huidherstel. Eerder werd geloofd dat iemand deze vitamine niet kan missen.
Maar gezien het feit dat bij het opslaan en bereiden van producten meer dan de helft van pantaarzuur wordt vernietigd, dergelijke symptomen kunnen verschijnen:
- stroomstroom;
- geheugenovertreding;
- verminderde slaap;
- hoofdpijn;
- paresthesie (tintelen) van de armen en benen;
- spierpijn.
Om het tekort aan vitamine B5 goed te maken, moet u een verscheidenheid aan producten in het dieet opnemen: vlees, hele gekiemde korrel, hazelnoten, slachtafval, gist. Een aanzienlijke hoeveelheid is opgenomen in peulvruchten, verse groenten, champignons, groene thee.
Pyridoxine - vitamine B6
Vitamine B6 - pyridoxine - is betrokken bij de synthese van neurotransmitters, waaronder serotonine. Daarom zijn andere naam "vitamine-antidepressiva".
Met een tekort treden de volgende symptomen op:
- slaperigheid;
- prikkelbaarheid;
- remmend denken;
- depressie;
- Angst voelen.
Vitamine B6 in grote hoeveelheden is opgenomen in gist, graankorrels, peulvruchten, bananen, vlees, vis, aardappelen, kool, peper, kersen, aardbeien.
Bovendien beïnvloedt vitamine B6 het metabolisme, de toestand van het cardiovasculaire systeem, immuniteit, de toestand van de huid, de synthese van hormonen, zoutzuur in de maag en de absorptie van vitamine B12.
Foliumzuur - Vitamine B9
Foliumzuur - vitamine B9 - is betrokken bij de synthese van neurotransmitters, waaronder dopamine en serotonine, dat wil zeggen de processen van excitatie en remming in het centrale zenuwstelsel. Vitamine B9 is ook betrokken bij de uitwisseling van eiwitten, de overdracht van genetische informatie tijdens de ontwikkeling van de foetus, is noodzakelijk voor de vorming van normale bloedcellen. En in combinatie met vitamine B5 vertraagt het haar van het haar.
Met het gebrek aan, treden symptomen op:
- Geheugen verslechtering;
- vermoeidheid;
- een gevoel van angst;
- anemie;
- Slapeloosheid en apathie.
In grote hoeveelheden bevindt foliumzuur zich in verse donkergroene groenten (asperges, spinazie, salade), er is veel in bonen, tarwe, avocado's, in een kleinere hoeveelheid is aanwezig in de lever, eierdooier.
Cyanocobalamine - Vitamine B12
In de natuur wordt het alleen gesynthetiseerd door micro-organismen, bacteriën, blauwgroene algen en accumuleert voornamelijk in de lever en nieren van dieren. Planten noch dieren synthetiseren het. Deze "rode vitamine" is opgenomen in dierlijke producten: vis, lever, nieren, hart, oesters, wordt ook gevonden in zeewier, soja. Vitamine B12 helpt ons lichaam om van waakzaamheid naar een 'slapend' regime te gaan voor het normaliseren van mentale processen, waardoor het kortetermijngeheugen op lange termijn wordt overgebracht.
Het tekort aan cyanocobalamine leidt tot:
- chronische vermoeidheid;
- verwarring;
- hallucinaties;
- Roep mijn oren in;
- prikkelbaarheid;
- duizeligheid;
- slaperigheid;
- Het verminderen van het geheugen;
- visuele beperking;
- dementie;
- depressie.
Naast B -vitamines zijn er andere vitamines voor geheugen en denken.
Ascorbinezuur - vitamine C
Ascorbinezuur is een zeer sterke antioxidant en beschermt tegen de oxidatieve processen van het lichaam van het lichaam. Het is vereist om het werk van neurotransmitters in de hersenen te handhaven.
In het lichaam wordt vitamine C niet gesynthetiseerd, het wordt geleverd met voedsel: rozenheupen, zwarte krenten, duindoorn, peterselie, zoete rode peper, citrus, groene uien, kool, mierikswortel, brandnetel, van dierlijke producten zijn alleen in de lever opgenomen.
Tokoferola -acetaat - vitamine E
Deze vetoplosbare vitamine is in de eerste plaats een prachtige antioxidant, verlicht hersenweefsel van gifstoffen en vrije radicalen. Het is opgenomen in de lipidesamenstelling van celmembranen. Een dieet dat rijk is aan producten die vitamine E bevatten, helpt het lichaam te beschermen tegen hartaanvallen en atherosclerose, waardoor de ontwikkeling van dementie wordt voorkomen.
Om dit te doen, in het dieet is het noodzakelijk om ongeraffineerde oliën (olijf, soja, maïs) op te nemen, evenals groene erwten, tarwe en rogge zaailingen, bonen, groene salade, linzen, haver.
Calciferol - vitamine D
Het komt het lichaam binnen met voedsel en wordt gesynthetiseerd in de huid onder invloed van ultraviolette stralen. Calciferol - "Hoofdgeleider" van calciumuitwisseling in het lichaam. Naast een belangrijk effect op de vorming van botten en tanden, groei en ontwikkeling van cellen, is vitamine D nodig voor de juiste overdracht van zenuwimpulsen en spiercontracties.
Er is een grote hoeveelheid dierproducten: boter, vette vis (haring, tonijn, zalm, makreel), visolie, lever, eidooier.
Bioflavonoïden - Vitamine P
Het belangrijkste effect van vitamine P is het verminderen van de permeabiliteit en kwetsbaarheid van haarvaten. Samen met ascorbinezuur beschermt het lichaam tegen oxidatieve processen. Dit voorkomt bloeding in de hersenen. We zijn rijk aan vitamine P citrusvruchten, rozenhipvruchten, zwarte bessen, groene thee, appels.
Naast een evenwichtig dieet, het gebruik van vitamines, moet men geen andere manieren vergeten om dementie te voorkomen. Dit is de enige manier om goed geheugen, kracht en optimisme op oudere leeftijd te bereiken.